1. 甘肃滨河酒的历史
甘肃滨河酒是指在甘肃省兰州市河西走廊地区酿造的一种酒类。该地区气温较低，空气湿度大，降水多，加上该地区优质的小麦和大麦，适宜于酿造高品质的白酒。远古时期，甘肃地区已有酿酒文化，但甘肃滨河酒的历史可以追溯到明朝的著名历史文化名城-兰州，至今已有600多年的历史。
2. 甘肃滨河酒的品种
甘肃滨河酒是根据不同的酿造工艺、酸度和酒精度来分为多个品种。其中最著名的品种有青花、白花和合作小酒。
青花是甘肃滨河酒中最为经典的品种之一，也是甘肃地方上最具代表性的白酒之一。它有着浓郁的酱香味儿，同时又有一股浓烈的麦香气。作为一种口感较为绵密的白酒，青花不仅深受甘肃地方人们的喜爱，也吸引了广大白酒爱好者的喜欢。
白花则是比较新的品种，它的酿造工艺体现了现代化的生产工艺要求，口感较青花更清爽，更清淡，喝起来更加的惬意。
合作小酒是以合作市地区的传统酿酒工艺为基础，利用当地优质的小麦、大麦和甘肃滨河的纯净水源酿造而成的一款白酒，它有着糯麦香和麦香的双重口感，令人回味无穷，被誉为是甘肃滨河酒中的一朵奇葩。
3. 甘肃滨河酒的饮用方式
甘肃滨河酒的饮用方式一般是以小杯为主，每次喝白酒的量不宜过大，保持中等浓度，同时也不要混合饮用其它饮品。在品尝酒的同时，还应注重搭配一些适合的小菜，如香煎羊肉、凉拌黄瓜、辣子鸡等，这样可以彰显甘肃滨河酒的品质和美味。
4. 甘肃滨河酒的收藏保管
甘肃滨河酒属于高档白酒，尤其是青花和白花更是如此，酒质高、口感好，具有很高的经济和收藏价值。为了保证甘肃滨河酒的品质和存放时间，应该采用对酒温度及湿度等条件有要求的收藏方式，例如橱柜、葡萄酒柜等，避免阳光直射和潮湿，以免影响甘肃滨河酒的品质。
